C’est avec Jean-François Launay, mon Grand Père, que notre histoire a commencé. Il créa notre Champagne et remit les anciens cépages champenois à l’honneur. Christian, mon père, et moi-même avons suivi les pas de Jean-François en développant l’exploitation et en veillant à en conserver son style unique. — Gaëtan.
C’est dans les années 1920 que la famille Launay s’installe à Venteuil, dans une ferme au sein de laquelle se trouvent quelques parcelles de vignes et un pressoir. Jean-François y naît en 1939.
Passionné par le vignoble dès son enfance, il décide à 15 ans de faire un apprentissage à l’école viticole de Champagne.
C’est en 1956 que Jean-François effectue sa première récolte de raisins et sa première production de Champagne.
Il rencontre Claude en 1962 et l’épouse en 1963. De cette union naîtront quatre enfants.
Jean-François & Claude décideront ensemble de développer l’exploitation et la commercialisation du champagne familial.
Dans les années 1980, l’exploitation atteint sa taille actuelle et c’est à cette époque que Jean-François décide de réintroduire des anciens cépages. En effet, depuis sa jeunesse, il avait remarqué la présence de ces cépages spécifiques dans les vignes familiales.
En 1992, Christian, le mari de sa fille aînée vient travailler avec ses beaux-parents sur l’exploitation et apprend le métier de vigneron, ainsi que toutes les subtilités qui l’accompagnent.
Lorsque Jean François cesse son activité en 1999 il en laisse la direction à son épouse Claude, qui malheureusement décède subitement l’année suivante.
C’est naturellement que l’ensemble de la famille choisit de laisser Christian gérer l’entreprise, Jean François étant toujours là pour donner un conseil ou apporter son aide jusqu’en 2007, année de sa disparition.
Christian a su garder le cap donné par ses beaux-parents. C’est désormais maintenant à son tour de passer la main.
Depuis 2019, Gaétan, son fils, s’occupe de l’exploitation… avec de nouveaux projets en tête !
